うちら夫婦は、結構な激辛好きでございます。 なので、激辛な調味料を見つけると、思わず買ってしまうのですが。 とある道の駅で売っていた「ごまんぞく」という薬味が、とても気に入ったのですが 少ししか入ってないのに、結構お高い。 で、裏を見てみると…

材料：ねり梅 水 できたらタマネギ ねり梅をボトルに直接入れる。 適量の水で伸ばして、冷蔵庫で保管しておく。 食べる時に、ねり梅とオリーブオイルを野菜にかけて混ぜる。ただそれだけ ただし注意点。 水を入れた時点で、賞味期限が発生するので、１週間程…

材料：じゃがいも 鮭フレーク ごま油 じゃがいもをすりおろす。水分を軽く抜く。 鮭フレークを混ぜる(もちろん余った塩ジャケでも良い) フライパンに、少量のごま油をひいて、お好みのサイズにまとめて焼く。 味つけは鮭フレークの塩分だけなのでポン酢、マ…

材料：カツオ きゅうり みょうが 青じそ ごま油 野菜はみじん切り。カツオは刺し身に。種を取った梅干しとごま油を混ぜる。 その中にみじん切りした野菜、カツオを混ぜる。 我が家はカツオ１さくで、梅干し６こ程度。梅干しにもよるが、かなりすっぱめだと思…

実は、本来なら、私は料理は嫌いではない人です。むしろ結構好きな人。 味噌や梅干し、天然酵母のパンやらと、いろんなものを、手作りしていました ＞ドラが生まれる前までは} でも最近は、いろいろとやらねばならない事も多く ＞遊びたい事もたくさんあった…